De L'Europe Amsterdam
Nieuwe Doelenstraat 2-14
1012 CP Amstedam
T +31(0)20 531 17 77
E hotel@leurope.nl
www.leurope.nl

DE L'EUROPE


'the culinary pearl of Amsterdam'

De L'Europe Amsterdam opende haar deuren in 1896 in één van de meest karakteristieke gebouwen in het hart van Amsterdam. Met een adembenemend uitzicht over de stad en de Amstel, biedt het vijfsterrenhotel een uniek decor voor gasten uit binnen- en buitenland. De L'Europe Amsterdam biedt een selectie van de beste restaurants in de stad waaronder fine dining restaurant Bord'Eau (*) en Hoofdstad Brasserie (Bib Gourmand 2012). Hoofdstad Brasserie is geïnspireerd op de Franse keuken en is de ideale locatie voor een casual lunch of een overheerlijk driegangendiner voor maar €35,- per persoon. Proef bijvoorbeeld de overheerlijke mosselen met een vleugje citroen en koriander. Of een echte Italiaanse Carnaroli Risotto. En neem als nagerecht de kaasschotel met drie verschillende, maar alle bijzondere, kazen. De verantwoordelijkheid voor de menukaart rust op de schouders van Executive Chef Richard van Oostenbrugge, die de afgelopen jaren in binnen- en buitenland een onkreukbare reputatie op culinair gebied verwierf. Naast de pure, fijne ingrediënten die worden geserveerd, beschikt Hoofdstad Brasserie tevens over een grote wijnselectie die is samengesteld door sommelier Dannis Apeldoorn. Met haar open keuken, modern-klassieke uitstraling en persoonlijke service behoort Hoofdstad Brasserie tot de beste restaurants van Amsterdam.


Amsterdam
Hotels & Restaurants